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雲(食パン)
¥714
湯種製法によりもっちり弾力のある食パンです。国産バターをふんだんに使用しているのでコクのある香り豊かな食パンに仕上がっています。 残留農薬0の北海道産の低農薬小麦使用。 まずは何もつけずにそのままのお味をお楽しみください。
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亜麻仁全粒粉
¥730
日本アマニ協会認定商品 (一斤) 週に一度、木曜日のみの製造になりますので、発送は翌水曜日になる場合があります。 こだわりの無農薬ふすまを使用し、酸化しないように亜麻仁のシードを中、外にたくさん使用しました。 全粒粉100%ですが、ふわふわした食感になっています。 レンジレンジでふわふわに、トースターでリベイクして頂くと外はサクッと中はふわっとなりオススメです。 健康に欠かせないオメガ3が豊富に含まれている亜麻仁シードをふんだんに使い香ばしくしっとりとした食感に焼き上げました。 ※サービス手数料の都合上、店頭価格とは異なりますので予めご了承ください。
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バゲット
¥380
マツコの知らないバゲットの世界でご紹介して頂きました。 一晩じっくり発酵させて焼き上げました。低農薬(残留農薬0)の国産小麦使用。 発送のため半分にカットしてお送りします。 バゲットは厳選した職人のみが成形からクープ、焼成まで行なっております。 仕上がりは殆ど変わりなく仕上がっていますが、冷凍によりしんなりしてしまう現象が起こることがあります。 美味しい状態で冷凍かけてますので味には問題ございませんのでご了承下さい。 ※サービス手数料の都合上、店頭価格とは異なりますので予めご了承ください。
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ミニ食パン
¥280
雲(食パン)と同じ生地ですが、小さくすることによって、より柔らかくしっとりとした食感に仕上がっています。 湯種100%で作っているためもっちりし、国産カルピスバターをふんだんに使用しているのでコクのある仕上がりになっています。 箱代、サービス手数料の都合上、店頭価格とは異なりますのであらかじめご了承下さい、
INFORMATION
2022/11/10 MAISON KUROSU(メゾンクロス)の通販サイトがオープンしました。
MAISON KUROSU(メゾンクロス)
“身体に優しい食と空間”
次世代の子どもたちにも
安心して食べてもらえるよう
素材にこだわり
ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
CHEF
黒須 貴仁
1985年生まれ。栃木県出身。
創作料理のレストランでオードブルやパンに合うソース作りを担当したことがパンに興味を持ったきっかけ。
地元・栃木の有名ベーカリー「ペニーレイン」でパン作りの基礎を学んだのちに上京し、「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」で腕を磨く。
2021年4月、世田谷区用賀に自身がオーナーシェフとなる「MAISON KUROSU」をオープン。
ACCESS
東急田園都市線「用賀駅」より徒歩で4分
駐車場:無し(近隣に有料駐車場有り)